Caponata siciliana

Recipe Information

  • on January 11 at 11:08 PM
  • ingredientes 4 sobres aceite y vinagre 1 diente de ajo picado 1 bote de ketchup 4 huevos duros 1 cucharada de perejil picado 1 bote frito de tomate Preparación: Unir el ketchup y el tomate frito en un bol. Machacar en un mortero el ajo y el perejil y añadir a la mezcla anterior. Agregar los sobres de aceite y vinagre. Trocear bien los huevos duros y envolver con el resto de ingredientes para que la yema haga la labor de ligar ligeramente la salsita. Se puede tomar frío o templado.

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