Torta alla ricotta morbida

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Torta alla ricotta morbida

Recipe Information

  • on February 11 at 03:49 PM
  • 300 g di farina 00 zucchero 120 g di zucchero burro 100 g di burro lievito 1 bustina di lievito uovo 1 uovo Per la farcitura: Per la farcitura: ricotta 650 g di ricotta zucchero 50 g di zucchero tuorlo 1 uovo e 1 tuorlo cannella cannella q.b. Video Ricetta PASSO PASSO Pause Unmute Remaining Time -1:09 Fullscreen Preparazione COME FARE LA TORTA ALLA RICOTTA MORBIDA torta-morbida-alla-ricotta 1torta-morbida-alla-ricotta 2 Iniziamo a mettere la farina in una terrina con lo zucchero, l'uovo ed il lievito. [1] Da ultimo aggiungiamo il burro a pezzi. [2] torta-morbida-alla-ricotta 3torta-morbida-alla-ricotta 4 Lavoriamo gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto di grosse briciole. [3] Copriamo l'impasto e lo facciamo riposare in frigorifero per 30 minuti. [4] torta-morbida-alla-ricotta 5torta-morbida-alla-ricotta 6 Nel frattempo lavoriamo la ricotta con le uova, lo zucchero e un pizzico di cannella [5] fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. [6] torta-morbida-alla-ricotta 7torta-morbida-alla-ricotta 8 In uno stampo da 20 o 22 cm rivestito con carta forno distribuiamo sul fondo uno strato di impasto sbriciolato (circa il 50%), compattando il tutto con l'aiuto di un cucchiaio. [7] Copriamo poi con la crema di ricotta. [8] torta-morbida-alla-ricotta 9torta-morbida-alla-ricotta 10 Completiamo con il resto dell'impasto sbriciolato. [9] Cuociamo in forno già caldo a 180° per 40 minuti. [10] torta-morbida-alla-ricotta 11torta-morbida-alla-ricotta 12 Spolveriamo la torta con lo zucchero a velo [11] e serviamo

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